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加入打工仔大軍之後,咖啡就順理成章咁成為咗我生活中不可缺少嘅一部份。邊日冇飲杯啡就好似冇吊鹽水咁,得番半條人命。最慘係嗰鋪咖啡癮深入骨髓,就連星期六日都掛住陣咖啡除。但難得放假,都會想對自己好少少,想可以好似外國啲鬼佬咁,悠悠閒閒咁嘆番杯精品靚啡。可惜澳門寸金尺土,去親Cafe都要趕住交檯,檯與檯之間又親密無間,想伸個懶腰都怕打親隔離。為咗造福各大啡民,我今次就嚟介紹一間可以俾大家放鬆任Hea嘅隱世咖啡店。話得隱世,位置就有少少難搵,位於果欄街,其實就喺馳名椰子雪糕對面。一旦搵到,呢間地方闊落、咖啡款式多多嘅Cafe,一定會成為你另一個竇口。       但如果你以為呢度單純得「好坐」一個Tag,就太低估呢間Cafe喇!呢度隨時會變身成地獄拉花練習場或者咖啡PK賽擂台,仲會Live埋俾各方英雄觀戰。咁多嘢玩,事關老細對咖啡嘅熱誠真係到達Crazy級別。唔講唔知,原來佢創業嘅路上波折重重,之前做過咖啡研究室、外賣店,都唔多順利。最後佢決定唔理世俗人嘅反對,身兼數職、眠乾睡濕,幾經辛苦先將呢間氛圍獨特嘅咖啡店養到依家咁肥肥白白。估唔到一間咁Relax嘅咖啡店背後居然有個去得咁盡嘅老細,不過試完杯玩味成分極高嘅Just Coffee之後,又即刻Feel到老細嘅內心有幾狂。除咗招牌Just Coffee,仲要試埋杯Latte,見識吓咖啡師強大嘅拉花功力。無論你係單品啡民,定係奶啡粉絲,呢度都可以俾你舒舒服服、又充滿驚喜咁補充一天所需嘅咖啡因!   [caption id="attachment_11277" align="alignnone" width="700"] 招牌Just Coffee玩味十足,連沖調方法都好講究㗎。[/caption] [caption id="attachment_11278" align="alignnone" width="700"] Just Coffee 咖啡泡沫還原咖啡液,大家可以品嘗矮杯內泡了水果 一段時間的原冰手沖咖啡液。(圖 為結冰藍莓)[/caption]     益力多特濃(Mop50) 咖啡師會揀番隻帶少少酸度嘅咖啡豆,然後用益力多代替清水做萃取。原來咖啡嘅甘酸同益力多嘅乳酸味可以出奇咁Match。試完無添加直出版本,就可以逐少倒入檸檬梳打,將另一種酸味慢慢帶入。一杯咖啡嘅味道會隨住梳打加入而不停變化,幾好玩。     堅迷你牛角包(Mop25/兩個) 睇住佢由3款口味變到依家有N款口味,不過我最鍾意都係咖哩牛肉味。牛角包夠酥脆,咖哩牛肉又香又辣,令昏昏欲睡嘅下午茶時間生色不少。     抹茶紅豆撻(Mop35) 店員一早Warn定我話會「苦苦地」。原來係用咗真抹茶粉製作,入口微苦,之後慢慢就回甘番出嚟。撻餡仲有好多香甜軟糯嘅紅豆,甘苦味夠晒平衡。每日限定出售。     啤兒瑪奇朵(Mop50) 十足一杯生啤咁,面頭有一層綿密嘅白泡。裡面真係含有啤酒,不過飲落都係由咖啡做主調,啤酒香緊追其後,再加少少甜味。飲完之後,口裡堅係會殘留些許酒氣。     氣泡特濃(Mop50) 特濃咖啡加入蘇打,非常爽口,底部有榛子糖漿,甜甜地平易近人,適合怕苦嘅咖啡新手。     Just Coffee(Mop75) 此店特色代表作。飲呢款咖啡有三個步驟:首先趁氣泡最豐盈嘅時候大口吸一啖咖啡泡沫,感受整個口腔被咖啡香包圍嘅感覺。當咖啡泡慢慢回復成液體嘅期間,可以試埋加入冰莓果嘅手沖版本,水果嘅酸味令咖啡本身嘅酸味更突出。壓軸就係由咖啡泡還原嘅咖啡原液,濃縮咗嘅咖啡味道更濃郁、更澎湃。沿途有專人講解,就算唔識品嚐,成個沖泡過程都夠晒娛樂性。     Crazy Barista's Cafe 果欄街9D 6687 0348

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客戶服務主任 職責: 開拓市場及處理業務工作各事項 處理客戶資料及提供專業服務 開拓新合作客戶,促成業績 要求: 高中畢業或以上,需持澳門身份證 善於與人溝通、靈活,有幹勁,對事業發展有雄心 薪金: MOP12,000 - 30,000(另計佣金+分紅) 有意者請致電或電郵至: 63869038 premier1070@yahoo.com.hk   辦公室助理 職責: 支援各辦公室及分行的維修及工程跟進 維護辦公室各設備的運作正常 (包括冷氣、電梯、消防及警報系統) 行政部文書工作及文件遞送 要求: 1年相關經驗及具一般機電工程牌照 懂一般電腦操作及文書處理 持有澳門私家車及電單車駕駛執照 薪金: 面議 有意者請致電或電郵至: 87969620 bdajob@delta-asia.com   銷售代表 Sales Representative 職責: 銷售貨品、招攬客人及整理鋪面 要求: 中學程度或以上 擁有兩年或以上銷售經驗優先考慮 薪金: 面議 有意者請電郵至: 28751881 hr@macao.sniic.org     珠寶禮品事業部 - 市場行銷拓展部經理 澳門金一文化(股票代碼:002721) 職責: 1. 按照公司規劃運營方向,制定本部門拓展渠道工作規劃; 2. 編制年度、季度營銷目標,以及實施方案與預算,落實並監控; 3. 研究並製定優化渠道運營的相關方案並落實; 4. 協調本部門與其他各部門的工作關係,確保渠道營銷方案的順利實施 要求: 1. 大本以上學歷,市場營銷、公關拓展或銷售相關專業 2. 掌握渠道營銷的環境並具有豐富的營銷資源; 3. 富有工作激情、思維活躍,具備接待大客戶活動的策劃能力; 月薪(底薪+獎金+提成+股權): MOP20,000 - 40,000(年薪30-50萬) 有意者請電郵至: hongmingexecutive@qq.com

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童年時,大家都以為童話是說給孩子聽的,怎料到,原來童話也可以說給大人聽的,甚且,童話是可以說給職場打工仔。近日,日本著名職場專家上阪徹出版了新著《職場裡的35個童話法則》,透過35個知名及不知名的童話,帶出職場打工仔該有的生存智慧及應對之道。   第一章是〈培養質疑力的7則童話──耳熟能詳的童話,應該從「後面」開始讀〉,裡頭包括七個大家耳熟能詳的童話故事,但就不會落入俗套,給予大家無限的驚喜。試舉第一個〈龜兔賽跑〉為例,兔是因為輕敵懶惰而敗給烏龜。上阪徹卻認為兔落敗的最重要原因是過份把注意力放在龜速的烏龜身上,而龜卻非常專注,往終極目的邁進。同樣,在職場上,不乏優秀卓越人才,惟是,卻經常陷於辦公室政治而忘了專注工作。第二個故事是〈北風與太陽〉,上阪徹認定原著故事一直先有北風壞太陽好的結論,然後再鋪排對太陽有利的情節。事實上,北風與太陽各有優勢及劣勢。在職場上,通常溫良比較好,但有時卻要強勢處理辣手的問題,尤其是面對不稱職的員工,更應果斷俐落。   第二章是〈培養思考力的7則童話──日本民間傳說真正值得學習的地方〉,其中〈摘瘤老爺爺〉的故事,提醒在職人士只要樂觀,很多根深柢固的問題都可迎刃而解。第三章是〈改變習慣的7則童話──透過鮮為人知的故事,重新審視每一天〉,裡頭的〈兩個袋子〉說到天神給人兩個袋子,一個在胸前,掛滿別人的缺點,一個在背後,掛滿自己的缺點。人往往只看到同事的缺點,甚至放大,卻看不到自己的缺點,引發出許多不智的人我矛盾衝突。第四章是〈改變人際關係的7則童話──從小地方著手,改善人際關係〉,內裡有〈搬運神像的驢子〉,驢子以為人人敬拜牠,心生驕傲,後來才知道是敬拜牠背上的神像,寓意要懂得分寸及謙讓,更要懂得不居功。第五章〈成為精英的7則童話──完全改變心態〉,裡面有〈狐狸與貓〉的故事,說到狐狸自以為最聰敏的動物,臨危應變能力強,貓卻說自己遇到危險就往樹上躲。有一天,獵人派出獵犬四出圍捕狐狸,但再聰明的狐狸終歸難逃一劫,而貓卻一躍跳到樹上。上阪徹說,在職場上,不要自滿,而應找一份能不斷自我增值的工作,學會在困難與挑戰中成長發展。   這本書正在熱賣,可有想到案頭書架上都放一本,隨手翻閱,必有所得。

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呢句說話我諗係職場一班畀人「管你」多過「管理」嘅打工仔嘅心聲。有時甚至要喺後面可能加多幾句港式問候語,咒到老細Rest In Pieces,先至表達到大家嘅憤恨。   唔知點解,好多老細明明已經日理萬機,但對住下屬仲依然雞毛蒜皮嘅嘢都要管,直頭想下屬變成自己嘅影分身或者複製人、同佢有一模一樣嘅思想,諗下都驚驚。聽過好多同事唔妥「管你」層嘅「管你」模式,力數佢哋嘅罪狀。   第一宗罪:出個E-mail都要畀佢過目先 「每一次有E-mail Send畀啲客佢都要過一過目先,無論你Send過幾多次同類嘅E-mail佢都要睇一次。有時一啲好簡單嘅E-mail,趕住覆人哋都要等佢睇一次先,作為下屬,我覺得佢完全唔信任我地囉。」       第二宗罪:我櫃桶啲嘢點擺都要管 「有一次佢路過嘅時候我打開咗個櫃桶拎嘢,佢突然走埋嚟問我呢啲咩嚟、嗰啲咩嚟。我解釋完之後佢同我講,呢啲嘢就應該擺呢度,嗰啲就應該擺嗰度。喂!大佬呀!每個人都有佢擺嘢嘅習慣,你順手唔代表我順手嘛。我覺得佢呢啲都管好似睇我唔順眼。」       第三宗罪:用咩顏色原子筆都要理 「我自己有個個人喜好,就係鍾意用0.38mm嘅黑色墨水筆。我自己特登走去買返嚟拎返公司用,點知有一日佢拎住一份我啱啱簽完嘅文件走出嚟問我做咩用黑色筆,佢話Printer印出嚟係黑色,攪到佢唔知係正本定副本,所以一定要我用藍色。其實佢會唔會太吹毛求疵,定係佢想針對我?」       第四宗罪:幫佢Draft信最後佢都自己重新寫 「佢好鍾意叫我地幫佢Draft信,但每一次幫佢Draft完,佢都會幫我哋做一次重組句子,又或者成篇用佢嘅文筆,重新寫過一篇。每個人寫嘅句式都會唔同㗎啦,咁其實做咩要我哋Draft? 下次唔駛咁畀心機幫佢做啦,反正佢都一定用自己個版本。」     第五宗罪:著咩衫都要管 「我地呢啲返Office嘅又冇制服要著,但老細就好鍾意對住我哋嘅衣著指指點點。一時又話我著得好似好細個,見客唔夠專業。一時又話我著得咁成熟睇唔慣,到底你想點樣著呀?好似你咁著到成隻雀好冇?」     「管你」層成日咩都要管其實會令下屬好反感。做咩都要下屬跟住自己嘅方法,變相限制咗佢哋嘅發揮空間,亦都破壞咗同事嘅創新思維。「你係咪都要跟你嗰套㗎啦,仲做咩要幫你諗?」做做下個個變曬複製人,「管理」變成「管你」,好快班複製人就會因為想做返自己而大逃亡喇。

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澳門人口稠密,人多車多,意外隨時隨地都可能發生。無論是職業病或工作意外,所引致的身體傷害是難以回復的,從而牽連的醫療費用令人難以估計及應變。因此,在澳門的法律制度中,便強制僱主需要為僱員購買保險,目的為了彌補工作意外或職業病所引致的損害。   按第40/95/M號法令第4條規定:「在不妨礙第十七條第一款之規定及由十月十八日第58/93/M號法令核准之社會保障一般制度之情況下,僱主實體對為其提供服務之勞工負本法規所規定之彌補責任及承擔本法規所規定之負擔。」一旦僱員的傷害被認定為工作意外或職業病,僱主便有責任對有關的損害進行彌補,彌補的範圍包括:醫療及外科療理、傷害診斷及治療、藥物療理、護士護理、住院及交通運輸等費用。   按第40/95/M號法令第62條之第1款的規定:「僱主必須將本法規規定的彌補責任轉移予獲許可於澳門特別行政區經營工作意外保險的保險人。」申言之,雖然法律施加僱主需為僱員的損害承擔責任的義務,但為了保障僱員真正可獲得足夠的賠償,也要求僱主將責任移轉給保險公司。     僱主在為僱員買勞工保險時,保險公司一般來說係按僱主所申報的員工報酬作為計算支付的基礎。因此,在為確定保險費之目的而申報之報酬低於實際報酬之情況下,保險人僅對申報之報酬負責,在此情況下,投保人須負責有關之差額,以及按比例負責本法例所規定之費用。   另一方面,保險單所保障之勞工數目,如少於在意外或確定及明確診斷疾病之當日之提供服務之勞工數目,投保人須負責證明遇難人應受保險保障,否則如未能證明,則保險公司不會承擔賠償責任。   作為一名有良心的僱主,在保險方面絕對不容忽視,正因為往往賠償金額巨大,而使得企業頓時陷入財政困境,因此為了僱員及自身的利益,保險之存在不可或缺。

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風水之法有三元,三合和玄空大卦等,門派多不勝數,然而要專精任何一門學術, 所費時間及金錢不菲。本期所講的形家長眼法,為筆者最初修習的風水法之一,其特點是不用羅盤即可看出風水好壞,能夠以判斷屋內形勢(所謂「內巒頭」), 立刻點出其應事,令人嘖嘖稱奇。   風水核心上其實只包括巒頭(即形勢)及理氣(用羅盤度向判斷吉凶),所謂「巒頭不真,則理氣無用」,形勢與座向等必須相配才收到藏風納氣之效,理氣為氣所以時間上剋應速度快,而巒頭為質所以時間上剋應速度較慢。以現代住宅和辦公室而言,若長期居住或上班,五個立極點包括神位,灶頭,客廳沙發,房間床位,書台辦公桌對人影響最大,必須最先以著重形勢為第一原則,因為超過3個月後,形勢對人生活上影響會愈來愈明顯,當然在理氣上也應該盡量配合。   筆者把形家長眼法能應用於辦公室內的形勢法則分享給大家,開門見山,立即把形家長眼法最重要公式列出如下: 1. 前(朱雀)要【動】 2. 後(玄武)要【靜】 3. 左(青龍)要【靜】 4. 右(白虎)要【動】   [caption id="attachment_11224" align="alignnone" width="700"] 四大神獸: 朱雀、玄武、青龍和白虎[/caption]   以上四條簡單公式看似十分簡單,不過整套形家長眼法實際上是由易理推演而來, 當中包括河圖,洛書,先天八卦,後天八卦四者結合推演,可謂博大精深而又大道至簡。順帶一提,坊間一直很多書籍把龍靜虎動說法反轉,實害人非淺。   根據上述四個公式,可理解為: 最優者 - 為辦公桌的左方及後方有靠; 次優者 - 為辦公桌的左方及後方其中一方有靠; 最劣者 - 則為右方及前方有靠而左方及後方無靠。   左方為龍邊,右方為虎邊,若龍邊無靠而虎邊有靠則男士職員氣勢薄弱,反之女士職員則會氣勢強盛。另一樣重要的是後方是否有靠,我國國家主席座位後為一幅萬里長城的靠山,而美國總統位後的是窗戶,由是觀之,可以發現中國主席掌握實權而美國總統權在國會。事實上,筆者經驗上看過不少左方龍邊及後方玄武都沒有靠的主管或領導人的座位,都能看出領導者人性較弱勢或於常在組織內處被動狀態,更甚的是有更多管理層人士在未到任期完結已離去,可見內巒頭的重要性。   讀者可以自行觀察辦公室內形勢,便知筆者所言非虛了。   形家長眼法尚有更多更細緻斷應法,讀者若想深入了解,坊間不乏此法著作。若能在可選擇的情況下,運用以上法則為自己選一個優勢位置,起碼可保自身立於不敗之地,猶其置身於現今競爭社會中。

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值班工程師/見習生 要求: 值班工程師: 懂基本的英文,每週工作4天休3天,能適應輪班及夜班工作 見習工程師: 懂基本的英文,培訓期約3至9個月,每週工作5.5天 薪金: 面議 有意者請致電:28785588 或電郵至:anna.ao@leiluen.com     消防保養技術員/學徒 要求: 消防保養技術員:有消防行業相關工作經驗優先 消防保養學徒:刻苦耐勞 薪金: 面議 有意者請致電:28785588 或電郵至:anna.ao@leiluen.com

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業務推廣助理(全職/兼職) 職責: 與客戶接洽及安排約見 為銷售部門提供支援 要求: 大學四年級或以上 需持有澳門居民身份證 善於溝通、具備介紹產品能力 薪金: 兼職 MOP$60 全職 MOP$12,000-$25,000 (底薪+花紅) 有意者請致電或電郵至: 63515388 sengcheongleong@gmail.com   行政助理 職責: 協助策劃及執行活動宣傳推廣工作及行政事務 撰寫計劃書、報告及一般文書處理工作 並協助處理澳門設計中心的日常營運及事務 要求: 能操流利英語及粵語 大學畢業或以上,具相關學歷為佳 1年以上相關工作經驗 主動、開朗、良好溝通能力、能獨立完成工作 具團隊合作精神 薪金: 面議 有意者請電郵至: info@dcmacau.com   餐廳經理 Assistant Manager 職責: 管理餐廳日常營運、管理員工 要求: 擁有兩年或以上餐飲管理經驗 薪金: 面議 有意者請電郵至: 28751881 hr@macao.sniic.org     值班工程師/見習生 利聯消防工程有限公司 要求: 值班工程師:懂基本的英文,每週工作4天休3天,能適應輪班及夜班工作 見習工程師:懂基本的英文,培訓期約3至9個月,每週工作5.5天 薪金: 面議 有意者請電郵至: 28785588 anna.ao@leiluen.com

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一返到扮工室,櫈都未坐暖,就要開始Check Email,有老細嘅、客人嘅、同事嘅…… 遇上唔生性嘅同事,成日Send埋啲麻煩電郵嚟,真係人都癲。特別係以下呢9種,一見就火都嚟,各位扮工友有無同感?   Urgent怪 有種同事係唔係都打‘Urgent’,呢頭急急腳幫佢處理好,之後先話「其實唔急嘅」,真吹脹。   大楷怪 有種同事打Email愛用英文大楷,附加無數個感嘆號,甚至貼心放大埋字體。成封恐嚇信咁,心血少啲都唔嚇得。   Emoji怪 有種同事覆人好鍾意打一堆Emoji,懶可愛咁,但又覆得慢過人。阻住人收工,都唔知畀咩反應佢好。   CC怪 有種同事唔愛用大腦,乜Email都揀「回覆所有人」或亂CC畀人,以為自己好醒,其實係懵柄,搞到同事成日要Check埋唔關自己事嘅郵件,OT又無補水喎。   當Email係Whatapps咁用 有種同事當Email係Whatapps咁,事無大小都彈封Email過嚟。講真,有啲嘢用把口講快過寫啦。五時三刻都要記住Delete無謂Email,因為郵箱長期被塞爆。   錯字怪 有種同事成日打錯字,睇一封電郵,搞到要估字猜謎,浪費人地嘅寶貴時間同精神,就算係「Sent from my iPhone」都講唔過去啦。   用奇怪賬戶名 有種同事會用私人Email扮工,但又改埋啲奇奇怪怪嘅賬戶名,見到真係唔敢亂開,怕係病毒嚟嘛。   標題唔寫清楚 有種同事作嘅標題好虛無,例如「Hey」、「FYR」等,令人完全摸不著頭腦。唔小心Skip咗,到時做漏嘢等照肺,真係被人銑鑊金。   大文豪怪 有種同事以為自己係大文豪,寫Email寫到小說咁,長篇大論到呢,睇到人眼到矇,但又無重點。   來源:《扮工男女》

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